Små landbrug, der både dyrker, forarbejder og sælger deres egne varer, bør have regler, som tager udgangspunkt i netop den måde at drive virksomhed på. Det kræver Økologisk Landsforening i en udmelding i forbindelse med weekendens økologiske høstmarkeder.
Foreningen ønsker, at en kommende fødevarestrategi fører til et selvstændigt og målrettet regelsæt for småskalaproducenter. Kravet blev fremsat i en pressemeddelelse 5. september, mens 29 gårde åbnede for gæster i weekenden.
»Reglerne giver de små producenter en stor administrativ arbejdsbyrde,« siger administrerende direktør Rasmus Prehn i udmeldingen.
Vil ind i de offentlige køkkener
Økologisk Landsforening peger også på offentlige indkøb. Efter foreningens vurdering er det for besværligt for offentlige køkkener at købe hos lokale producenter.
Organisationen opgør småproducenternes og gårdbutikkernes samlede årlige omsætning til cirka 600 millioner kroner. Det er foreningens tal og dens vurdering, at enklere rammer kan give større afsætning.
»Vi skal have mere lokal produceret økologi – ikke mindre,« siger Rasmus Prehn.
Et bredere krav om plads til små virksomheder
Økologernes udspil føjer sig til en debat, som også føres uden for økologien. Foreningen Lokale Fødevarer Danmark efterlyste allerede i et åbent brev til folketingskandidaterne 2. marts 2026 en samlet strategi for lokale værdikæder, små jordbrug, forarbejdning og offentlige indkøb.
Her var et centralt ønske, at små fødevareproducenter får bedre adgang til specialiseret rådgivning, kapital og erhvervsudvikling. Foreningen argumenterede samtidig for, at støtte bør tage mere hensyn til arbejdsintensitet og fødevareproduktion end til areal alene.
De to udspil er politiske ønsker fra brancheorganisationer. De dokumenterer ikke i sig selv, hvor stor en omsætning en regelændring vil skabe, eller hvordan et nyt regelsæt konkret skal afgrænses.
Men de peger på det samme praktiske spørgsmål: Hvordan indrettes rammerne for en virksomhed, hvor den samme person både er landmand, fødevareproducent og butiksindehaver?